Galletas francesas

Podemos preparar unas exquisitas galletas francesas para una tarde de té con los amigos o para desayunar con nuestra pareja o hijos.

Receta de galletas francesas

Ingredientes para preparar galletas francesas

  • 60 gr. de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 240 gr. de harina de repostería sin levadura
  • 140 gr. de mantequilla
  • Dos gotas de esencia de vainilla

¿Cómo preparar galletas francesas?

  • Para preparar las galletas francesas, vamos a empezar tamizando los 240 gr. de harina. Cuando tengamos la harina tamizada hacemos lo mismo con el azúcar glas, de modo que tengamos ambos ingredientes tamizados en un bol grande.
  • Añadimos entonces la esencia de vainilla, el huevo y la mantequilla sin sal. Mezclamos todo con las manos hasta obtener una pasta compacta, pero poco trabajada. Si trabajamos demasiado la masa de las galletas francesas el resultado final no será el mismo.
  • Cuando estén todos los ingredientes mezclados lo que tenemos que hacer es extender la masa en una encimera y hacer galletas con un cortapastas.
  • Ponemos todas las galletas francesas en una bandeja para horno y horneamos a 180ºC durante unos trece minutos o hasta que estén doradas.
  • Foto orientativa: Frabisa
Nota del autor:

Para potenciar un poco el sabor de las galletas francesas, podemos agregar una pizca de sal, eso hará que la mantequilla tenga mucho más sabor, así como el resto de ingredientes.

  • 12 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 2 personas
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  • Recetas de galletas
  • Enviada el 31/07/2012
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